Pesce spada gratinato
per 4 persone
Ingredienti:
Ingredienti:
- 4 tranci di pesce spada da 1 cm
- 8 pomodorini
- 1 spicchio d'aglio
- 30 gr. di parmigiano grattuggiato
- 100 gr. pane grattuggiato
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Preparazione:
Foderate con un filo d'olio una teglia da forno.
Mescolate il pane con il formaggio.
Passate i tranci di spada nella mistura di pane e posizionateli nella teglia.
Aggiungete l'aglio, i pomodorini intorno e salate.
Coprite con la mistura di pane rimasta ed infornate a 180 gradi per 20 minuti.
Servite i tranci caldi con i pomodorini e una spolverate di prezzemolo tritato.
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