Pollo Coscette di pollo fritte.
per 4 persone
Ingredienti:
Ingredienti:
- 8 coscette di pollo
- 100 gr. pane grattato
- 60 gr. di farina
- 20 gr. di formaggio grattuggiato
- 2 uova
- olio di semi per friggere
Preparazione:
Lessate per pochi minuti le cosce di pollo.
Scolate, togliete la pelle e fatele raffreddare.
Sbattete le uova, unite il formaggio e mescolate bene.
Passate il pollo nella farina, ricoprendolo bene.
Poi passatelo nell'uovo ed infine nel pane grattato, ricoprendolo su tutta la superficie.
Scaldate l'olio in una padella alta e friggete le coscette fino a raggiungere una croccante doratura.
Servire calde accompagnate con della salsa di pomodoro.
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