Pollo a tranci al forno
per 4 persone
Ingredienti:
Ingredienti:
- 4 cosce di pollo
- 1/2 scalogno
- olio d'oliva extravergine
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 1 ciuffetto di prezzemolo tritato
- 10 foglie di salvia
- 1 rametto di rosmarino
- 4 foglie di alloro
- preparato di erbe per arrosti
- sale
- pepe
Preparazione:
Prendete una teglia, foderatela con 4 cucchiai d'olio e spargetevi scalogno tagliato a fette.
Tagliate le cosce di pollo in 2 parti e disponetele nella teglia.
Date una spolverata di preparato per arrosti.
Distribuite nella teglia tutti gli aromi.
Bagnate di vino bianco.
Salate, pepate ed infornate almeno per 1,5 ore a 180 gradi.
Se necessario, durante la cottura bagnate con acqua già calda.
Servire caldo bagnato con il suo sughetto di cottura accompagnato con insalata verde o patate arrosto.
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