Rombo con patate
Ingredienti:
- 4 filetti di rombo
- 3 foglie di alloro
- 3 foglie di salvia
- 1 rametto di rosmarino
- 1 pizzico di timo in polvere
- 1/2 ciuffo di prezzemolo
- 1/2 scalogno tritato
- 1 spicchio di aglio
- olio
- sale
- 3 cucchiai di vino bianco secco
- 3 patate
Preparazione:
Lavate e asciugate i filetti di rombo.
Salateli e disponeteli in una teglia, sopra una base di poco olio e scalogno tagliato a fettine.
Sistemate gli aromi nella teglia.
Irrorate con il vino bianco.
Tagliate le patate a tocchetti e distribuitele nella teglia.
Salate ancora un poco ed infornate per 45 minuti a 180 gradi.
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