Spaghetti con burrata
per 4 persone
Ingredienti:
Ingredienti:
- 360 gr. di spaghetti
- 1 burrata fresca
- 2 acciughe
- 6 foglie di basilico
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
Preparazione:
Mettete 3 cucchiai d'olio in una pentola antiaderente, aggiungete la burrata e fatela sciogliere a
fuoco lento.
Sminuzzate le acciughe a grossi pezzi e mettetele nella padella con il basilico.
Amalgamate e lasciate cuocere per 5 minuti.
Lessate la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente.
Buttate la pasta nella padella con la burrata, fate saltare e servite calda.
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