Spiedini olive e mozzarella.

Preparazione.
Tagliate le mozzarelle a quadrotti.

Mettetele in una bacinella, aggiungete un po' d'olio ed amalgamate.

Preparate, in 2 recipienti separati, l'origano ed il peperoncino.

Prendete i bastoncini e cominciate ad infilare, alternando, olive e quadrotti di mozzarella avendo l'accortezza di decorare i pezzi di mozzarella per metà nell'origano o nel peperoncino.

Decidete voi se fare lo spiedino solo origano, o solo peperoncino o infilando bocconi di mozzarella di entrambi i sapori.

Serviteli in un piatto guarnito con un filo di olio.
Note:
Se è stagione, oltre ad olive e mozzarella potete alternare anche dei popmodorini ciliegina.

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