Come preparare il pinzimonio, condimento per verdure crude

Il pinzimonio è il condimento tipo per le verdure crude.
Velocissimo da preparare.
Viene messo in mezzo ad esse in un apposito recipiente in cui i commensali potranno intingervi le verdure.
La ricetta che viene proposta qua sotto rappresenta la preparazione del pinzimonio classico.
Nulla vieta di caratterizzarlo aggiungendo degli aromi o delle salsine in piccole dosi, come la senape o salsa di pomodoro.

Preparazione
In una bacinella mettete l'olio, il succo di limone e mezzo cucchiaino di sale fine.
Amalgamate e sbattete bene fino ad ottenere un composto omogeneo.